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Veganレシピ ☆ 有機野菜アボカドスープ


Veganレシピ ☆ 有機野菜アボカドスープ

■2016/06/14 Veganレシピ ☆ 有機野菜アボカドスープ
Veganレシピ ☆ 有機野菜アボカドスープ

では!
ハフラでご好評いただいた
Vegan Foodのレシピ第一弾♪
クックパッドに載せても良さそうなレシピがこちら!♡

お料理写真撮り忘れちゃったので
キャンドルの踊りの写真~♡


 
☆ 有機野菜アボカドスープ 15人分

材料:
トマト2個
束セロリ 2/3
コリアンダー 2袋
アボカド 3個
ライム 2個位
岩塩 ヒマラヤ&インドルビー
オーサワの野菜ブイヨン 3~4袋
オーガニックオリーブオイル
 
 
私は出来るだけ有機無農薬野菜を使って、
トーセラムの深鍋(土鍋)で作ってます。
何でも美味しくなるし、時間も短くて済む、
そしてヘルシー、すぐに水につけても割れないという高性能!
 

・鍋にオリーブオイルを、
「こんなに?!」
って位入れます♪
 
・ダイスに切ったトマト(好みで小さく切った人参も少し入れても)を入れて炒める。
岩塩をミルで入れ、炒める。
 
・蓋をして、
トマトの形がなくなってオレンジになる位にする。
 
・ミネラルウォーターを加えて必要な量に。
 
・オーサワの野菜ブイヨンを味見しながら入れる。
 
・セロリの茎部分だけ入れ、柔らかくなるまで煮る。
 
・サーブする直前に
セロリの葉部分を入れ、ひと煮立ちさせると色が綺麗♡
 
 
・スープ皿に入れたら、
好みで
小さく刻んだコリアンダー、スライスしたアボカドを入れ、ライムを絞ります♪
 
出来上がり♪♪ ☆(≧▽≦)☆


ぜひ作ってみてね♪♡



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